疫情之下，农贸市场该如何科学防“疫”
在2020上半年对各地疫情汗牛充栋的讨论中，大家都在关注防疫措施、患者行动轨迹等各种新闻，始终未迎来一个对“真相”的说明。
广州最新防控通告
为坚决有效阻断疫情传播，现就加强部分重点场所疫情防控工作通告如下：
一、为避免人员聚集，即日起关停全市中高风险及封闭、封控管理区域的农贸市场。各相关区立即开展涉及区域内的居民底数和必要生活物资需求摸查工作，全力组织物资供应、调配和配送，请涉及区域内的相关单位和市民群众给予积极配合。
二、为配合重点场所人员排查，即日起全市餐饮场所、医疗机构等重点场所实行扫码进场。相关场所未申请本场所专属“通行健康码”的，需于6月8日前向所在居（村）民委员会申报并张贴在场所入口显眼处供扫码使用，在未生成本场所专属“通行健康码”前要落实进场人员信息登记。没有使用智能通讯设备的人员可由亲属或所在居（村）民委员会、物业服务企业等代为申报生成本人“健康码”，并打印随身携带，在进入相关场所时供扫码查验。
以上防控措施，依据疫情风险评估结果动态调整。本通告自发布之时起实施。
广州市新型冠状病毒肺炎疫情防控指挥部
2021年6月7日
广州市越秀区全区暂停堂食各类密闭公共娱乐场所暂停营业
昨天（6月7日），“广州越秀发布”微信公众号发布疫情防控通告，要求严格人员出行管理，确保区辖内封闭管理区域、中风险地区人员足不出户；全区所有社会餐饮服务单位（含提供堂食的食品销售单位）堂食；全区各类密闭的公共娱乐场所、文化场所、体育场馆、旅游景区的室内游乐项目暂停营业。
相对来说，农贸市场人流密集，时常污水横流，各种食物货品汇集杂乱，蚊虫苍蝇滋生，环境不是湿热就阴冷，非常利于细菌病毒的滋生。加之农产品检测的监管不到位，农贸市场长期处于一个“高危”环境。疫情过后，引发了人们对农残、追溯、环境、管控等方面的关注和吸引，国务院多次发文，加强农产品市场体系管理、培育新型农业经营主体，并将财务补助纳入扶持体系中。
2020年7月3日，国务院联防联控机制召开新闻发布会，商务部、国家卫健委和市场监管总局介绍农贸市场防疫与监管相关工作。
市场监管总局下一步将督促各地认真落实属地管理责任，切实加强农贸市场等重点场所的食品安全监管，着力排查农贸市场食品安全的风险隐患，部署加强农贸市场、批发市场等重点场所的食品安全风险的管理。
根据疫情防控新形势、新要求，指导食品经营者严格落实进货查验，索证索票责任，保证销售产品来源可查、去向可追，最大限度控制食品安全。
安食通智慧溯源农贸系统解决方案
加强监督检查和产品抽检，对无法提供检验检疫合格证明的畜禽肉类，无法提供产地证明、购货凭证的水产品一律禁售禁用，加大对位于地下、半地下场所的农贸市场食品安全的抽检力度，及时发现及时处置不合格产品。
安食通便携式食品安全综合分析仪(一体机)
严厉打击野生动物非法交易，禁止食用野生动物，限制活禽交易和宰杀、鼓励有条件的地方推广活禽集中宰杀，逐步取消活禽市场交易。
加强菜篮子产品的价格监测，保证粮油肉蛋等生活必需品价格水平的稳定，加强对社区菜店、农副产品市场、大型连锁超市等督导检查，严肃查处囤积居奇、哄抬物价等价格违法行为，严厉打击假冒伪劣、掺杂使假等食品安全犯罪行为，保证市场食品供应充足、价格稳定、质量安全。
安食通智慧农贸农批监管系统在为政府和各级监管方进行市场监管提供了一套简单、高效和透明的管理体系，为市民提供一个放心农贸农批市场打下了坚实的基础。
